Ristorante
Il "trionfo del mare" si esprime nei nostri piatti a base dei migliori frutti dell'Adriatico.
Pesce freschissimo e cucinato in modo da esaltare le caratteristiche di ogni singola pietanza.
...il tutto accompagnato dai giusti vini, selezionati con passione e dedizione!
IL NOSTRO PERCORSO DI MARE
I NOSTRI ANTIPASTI
Selezione di ostriche e frutti di mare.
Si prosegue…con il Rosso di Mazara, la Panocchia,
La Tartare di Tonno, il Gambero e lo Scampetto…
*in base al pescato ed alla stagionalità l’offerta potrebbe subire variazioni.
Polipetto, la sua patata e Il pomodorino al basilico
Tagliatella di Seppia aneto e gel all’arancia
Insalata di Mare…a modo nostro
Osmosi di Salmone e Bufala.
Rana Pescatrice con Vongole e Porcini
Il frittino
Il Guazzettino
*in base al pescato ed alla stagionalità l’offerta potrebbe subire variazioni.
I NOSTRI PRIMI PIATTI
I NOSTRI SECONDI
(4 pezzi)
Crumble alla Ventricina e Datterini
INSALATONE
Lattuga Pomodoro Mozzarella Carote Mais Grana Tonno
Lattuga Pomodoro Carote Radicchio Calamaretto Gamberetto Polipetto
PERCORSO DEGUSTAZIONE
Tre Antipastini Freddi
Due Assaggini di Caldo
Il risotto ai Frutti di Mare
La Frittura di Paranza
Freschezza Brinata
PICCOLA PROPOSTA DI CARNE
PIZZE
PIZZE BIANCHE
(OLIO, ROSMARINO)
(FIOR DI LATTE, TALEGGIO, PROVOLA, GORGONZOLA, PARMIGIANO REGG.)
(FOCACCIA, BUFALA DOP, POMODORO A FETTE, BASILICO)
(FIOR DI LATTE, MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI)
(FIOR DI LATTE, TONNO, CIPOLLA ROSSA)
(FIOR DI LATTE, CHAMP. FRESCHI, RUCOLA, PARMIGIANO, OLIO AL LIMONE)
(FIOR DI LATTE, PATATE AL FORNO, SALSICCIA)
(FIOR DI LATTE, CHAMPIGNON FRESCHI, SALSICCIA)
PIZZE ROSSE
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE)
(SAN MARZANO DOP, AGLIO E ORIGANO)
(SAN MARZANO DOP, BUFALA, BASILICO)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, ALICI, FRUTTO DEL CAPPERO, ORIGANO)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, SALAME PICCANTE)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, CHAMPIGNON FRESCHI)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, FUNGHI, COTTO, CARCIOFINI E OLIVE)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, COTTO, CHAMPIGNON FRESCHI)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, WURSTEL, PATATINE)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, PROVOLA, PEPE)
PIZZE SPECIAL
(FOCACCIA, MORTADELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO, STRACCIATELLA)
(F.DI LATTE, CRUDO, STRACCIATELLA, POMODORINO CONFIT, PESTO AL BASILICO)
(F. DI LATTE, TARTUFO, PATATE AL FORNO, GUANCIALE CROCCANTE)
(FIOR DI LATTE, TARTUFO, PORCINI, SALSICCIA)
(FIOR DI LATTE, CREMA DI NOCI, ZUCCHINE, COTTO, GRANELLA DI NOCI)
(SAN MARZANO DOP, BUFALA A CRUDO, ALICI, OLIVA TAGGIASCA, ORIGANO)
(SAN MARZANO DOP, GUANCIALE CROCCANTE, PECORINO)
(SAN MARZANO DOP, FIOR DI LATTE, MELANZANE, PARMIGIANO BASILICO)
Cantina
Vini scelti con esperienza, ideali per accompagnare i nostri piatti o anche da degustare con un buon aperitivo.
Una selezione che tiene conto dei migliori vigneti autoctoni insieme alle migliori scelte nazionali ed internazionali.
